Tatlıdan tuzluya, sağlıklı seçeneklerden vazgeçmeyenler için Canan Karatay, kahvaltılarda tüketilebilecek mineral dolu bir börek tarifi sunuyor. Peynirli ıspanaklı börek, içeriğinde bulundurduğu kaya tuzu sayesinde kalsiyum, potasyum, magnezyum ve daha pek çok minerali bünyesinde barındırarak kemik sağlığını destekliyor. Karatay'a göre mineral zengini börek nasıl yapılır? İşte detaylar...

Malzemeler

• 2 yufka
• 500 gram ıspanak
• 200 gram beyaz peynir
• Kaya tuzu, karabiber ve pul biber
• 1 çay bardağı zeytinyağı

Kahvaltıda o meyveyi tüketen yaşadı!

Hazırlanışı

1. Ispanakları iyice yıkayıp suyunu süzün ve ince ince kıyın. Geniş bir kaseye alın.
2. İçine kaya tuzu, karabiber, pul biber ve yarım çay bardağı zeytinyağı ekleyip karıştırın.
3. Ezilmiş beyaz peyniri ekleyip harmanlayın.
4. Yufkaları tezgaha serin ve üzerine kalan zeytinyağından sürün. Yufkanın bir kenarına ıspanaklı harcı yayın ve rulo şeklinde sarın.
5. Ruloyu 4-5 cm genişliğinde kesip, yağlanmış fırın tepsisine dizin.
6. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında 20 dakika pişirin.

Kaya Tuzunun Sağlık Üzerindeki Etkileri

Canan Karatay, kaya tuzunun doğru kullanıldığında sağlığa faydalarını vurguluyor. Kaya tuzu, yemeklere lezzet katmanın yanı sıra vücut dengesini de sağlar. Ayrıca, kaya tuzunun lamba olarak kullanılması tavsiye edilir; bu kullanım şekli, evdeki havanın temizlenmesine yardımcı olur ve solunum yollarını rahatlatır. Kaya tuzu aynı zamanda banyo suyuna eklenerek vücudun rahatlamasına olanak tanır.

Bu besleyici ve lezzetli börek tarifi, Canan Karatay'ın sağlıklı beslenme önerileri arasında yer alıyor. Her sabah kahvaltısında bu böreği tüketerek güne sağlıklı bir başlangıç yapabilirsiniz.