Kahvaltıda farklı bir lezzet arayanlar için pizza harika bir alternatif olabilir. İyi bir pizza, hamurunun kıvamıyla başlar ve tüketildiğinde ekmek kadar doyurucudur. Bu tarifimizde, uzun süre beklemeye gerek kalmadan hazırlayabileceğiniz bir pizza hamuru sunuyoruz. Hem pizza hamuru hem de pizza sosu için gereken malzemeleri ve yapım aşamalarını adım adım açıklıyoruz.
Malzemeler Listesi
1 su bardağı su
Yarım çay bardağı sıvı yağ
1 çay kaşığı kuru maya veya yaş maya
2 su bardağından biraz fazla un (kıvama göre ayarlanabilir)
Yarım çay kaşığı tuz
Yarım çay kaşığı şeker
Pizza Sosu için Gerekli Malzemeler
1 domates
Yarım diş sarımsak
1 tatlı kaşığı salça
Baharatlar: Nane, kekik, reyhan, pulbiber (isteğe bağlı)
Tuz ve şeker
Hamurun Hazırlanışı
Maya, su ve zeytinyağı bir kapta karıştırılarak eritilir. Daha sonra tuz ve şeker ilave edilir. Un yavaş yavaş eklenir ve yoğurma işlemine geçilir. Hamur yumuşak bir kıvam alana kadar yoğrulur ve ele yapışmayacak hale gelir. Hamurun üzeri nemli bir bezle örtülerek 5 dakika dinlendirilir.
Pizza Sosunun Yapılışı
Küçük doğranmış domatesler, az miktarda yağ ile tavada sotelenir. Sarımsak eklenir ve domatesler yumuşayana kadar pişirilir. Ardından baharatlar eklenir, karıştırılır ve son olarak tuz ile şeker ayarlanır. Pizza sosu böylece hazır hale gelir.
Pizza hamurunu yuvarlak ya da kare bir tepsiye alın. Elinizle güzelce açın.
Pizza Hazırlığı ve Pişirme
Hamur tepsiye serildikten sonra üzerine hazırlanan sos güzelce yayılır. Daha sonra damak tadınıza uygun malzemeler eklenir ve pizza fırına verilir.
"200 derece ısınmış fırına sürün. 30 dakikada pişiyor. Ama hamurun altını kontrol ederek çıkarabilirsiniz."
İster hafta sonu kahvaltısı için, isterse günlük bir atıştırmalık olarak bu pizza, her zaman için mükemmel bir seçimdir. "Kahvaltılık pizza tarifi bizden, show sizden. Deneyenlere şimdiden afiyet olsun."
