Bartın'ın Kurucaşile ilçesinde, Karadağ'dan çıkarılan özel taşlar kullanılarak yapılan taş saclar, mangal yapımında duman ve is problemine pratik bir çözüm sunuyor. Bu taş sac, UNESCO Dünya Mirası listesine de adını yazdırdı.
Öne Çıkan Özellikler:
- Dumansız ve İssiz Mangal: Taş sacın en büyük özelliği, yufka, ekmek veya mangal yapılırken duman veya is üretmemesi. Bu özellik, özellikle kapalı alanlarda mangal yapmak isteyenler için ideal bir çözüm sunuyor.
- Kültürel Miras ve Coğrafi İşaret: Bu taş saclar, 2021 yılında coğrafi işaretle tescillendi ve UNESCO tarafından koruma altına alınan bir kültürel miras parçası oldu.
- El İşi Üretim: Taş sacın yapım süreci, çivi, balta ve kazma kullanılarak kayalardan taşların sökülmesi ve işlenmesi gibi emek yoğun bir süreçten geçiyor. Bu zanaat, yerel usta Ramazan Eysi tarafından kuşaktan kuşağa aktarılmış.
- Özgün Malzeme: Taş sacın yapımında kullanılan kayalar, %60 cam ve %60 kil içeriğine sahip, bu da onlara özgün bir nitelik kazandırıyor.
Bu özel taş saclar, geleneksel mangal deneyimini modern ve pratik bir çözümle birleştirerek, mangal tutkunlarına benzersiz bir alternatif sunuyor. Taş sacların elde edilme süreci ve kullanımının bu kadar popüler olmasının ardında, geleneksel yöntemlerle üretim ve çevre dostu özellikler yer alıyor.
