Patates, mutfakların vazgeçilmez besinleri arasında yer alır. Güney Amerika kökenli bu besin, patates salatasından gözlemeye kadar birçok farklı yemekte kullanılır. Eski zamanlarda hayvan yemi olarak da kullanılan patates, günümüzde sağladığı sağlık faydaları ile ön plandadır. Kalsiyum ve demir içeriği ile bilinen patates aynı zamanda cilt sağlığına katkılarıyla bilinir. Yüksek potasyum içeriği ise sindirim sistemine faydalıdır. Patates kızartması hazırlarken yağ miktarının artması sebebiyle küçük porsiyonlar önerilmektedir. Şimdi gelin, lezzetli bir baharatlı patates kızartması nasıl yapılır, birlikte inceleyelim.
MALZEMELER
6 adet patates
Ayçiçek yağı (kızartma için)
Baharatlar:
Tuz
Karabiber
Kırmızı pul biber
Sumak
Kekik
Biberiye
KALORİ DEĞERİ
Ayçiçek yağında kızartılan baharatlı patates kızartmasının bir porsiyonu yaklaşık 310 kaloridir. Bu nedenle yüksek enerji içeriğine dikkat ederek tüketilmelidir.
HAZIRLIK AŞAMALARI
Patatesleri güzelce yıkayıp, ince elma dilimi şeklinde soyun ve doğrayın. Patatesleri iyice yıkadıktan sonra kurulayın.
Bir kasede tuz, karabiber, pul biber, sumak, biberiye ve kekikten oluşan baharat karışımını hazırlayın.
Doğranmış patatesleri hazırladığınız baharat karışımı ile iyice harmanlayın. Daha sonra kızgın ayçiçek yağında kızartın.
Pişen patatesleri yağını çekmesi için servis tabağına serdiğiniz kağıt havlu üzerine alın.
SERVİS ÖNERİSİ
Baharatlı patates kızartmasını, yanında çeşitli soslarla servis ederek tatları zenginleştirebilirsiniz. Bu lezzetli atıştırmalık, hem ana yemeklerin yanında hem de tek başına tüketilebilir.
Bu tarif, patates kızartmasının yanı sıra sağlık ve lezzeti bir arada sunmak isteyenler için mükemmel bir seçenek. Mutlaka deneyin, afiyet olsun!
