MALZEMELERLE BAŞLANGIÇ
Bu tarif için ihtiyacınız olan malzemeler oldukça basit:
4 adet orta boy haşlanmış patates
3 yemek kaşığı nişasta
1 çay kaşığı toz kırmızı biber
1 çay kaşığı tuz
1 çay kaşığı kajun baharatı (isteğe bağlı)
PÜF NOKTALARI
Çıtır patateslerinizin daha da özel olmasını istiyorsanız, üzerine fırça yardımı ile sıvı yağ sürerek fırında da pişirebilirsiniz. Bu yöntem, patateslerin daha sağlıklı ve eşit pişmesini sağlar.
NASIL YAPILIR?
Öncelikle patateslerinizi küp şeklinde doğrayın.
Doğranmış patateslerin üzerine nişasta ve baharatları ekleyin ve iyice karıştırarak hamur kıvamına getirin.
Hamuru merdane ile açın ve eşit incelikte şeritler halinde kesin.
Kızgın yağda patates şeritlerinizi altın rengine dönene kadar kızartın.
Çıtır patatesleriniz hazır! Farklı soslarla servis ederek lezzetini ikiye katlayın.
SON SÖZLER
Ev yapımı çıtır patatesler, hem pratik hem de son derece lezzetli bir atıştırmalık sunuyor. İster ana yemeklerin yanında ister tek başına tüketin, her lokmada keyif alacağınızdan emin olabilirsiniz. Afiyet olsun!
