Değişik tatları sevenler için harika bir öneri: Havuçlu tarçınlı reçel! Havuçtan reçel mi olur demeyin, bu eşsiz tarif, farklı lezzetlere açık olanların favorisi olmaya aday.
Havuçlu Tarçınlı Reçel Tarifi:
Malzemeler:
- 1 kg havuç
- 3 orta boy limon
- 1 büyük boy portakal
- 850 gr toz şeker
- 2 çubuk tarçın
- 3 adet taze defne yaprağı
- Yarım su bardağı su (Daha yoğun kıvam için su miktarını artırabilirsiniz.)
Yapılışı:
- Havuçları rendeleyip geniş bir tencereye alın.
- 3 limonun kabuklarını rendeleyin ve suyunu sıkın, ardından limon kabukları ve suyunu havuçların üzerine ekleyin.
- Portakalın kabuğunu rendeleyip suyunu sıkın; rendelenmiş kabuk ve portakal suyunu da karışıma ekleyin.
- Karışıma çubuk tarçın ve defne yapraklarını ilave edin. Üzerini kapatarak bir gece buzdolabında dinlendirin.
- Ertesi gün tencereye yarım su bardağı su ekleyin ve karışımı kaynatın. Havuçlar yumuşayıp parlak hale gelene kadar yaklaşık 1 saat pişirin.
- Reçel soğuduktan sonra servis edebilirsiniz.
Afiyet olsun!
Kaynak: Haber Merkezi