Kaşık dökmesi nasıl yapılır? Püf noktaları ve tarifi

Kaşık dökmesi, kahvaltılar için mükemmel bir seçenek olup, hem lezzetli hem de doyurucu bir tarif sunar. Hamurunun kıvamı orta derecede olmalı ve pişirme sırasında içinin iyice piştiğinden emin olunmalıdır.

Kaşık Dökmesi Tarifi:

Gerekli Malzemeler:

• 2 adet yumurta
• 1 fincan sıvı yağ
• 1 su bardağı yoğurt
• 1 adet kırmızı biber
• 1 kase beyaz peynir (100-150 gr)
• Bir tutam doğranmış maydanoz
• 1,5 su bardağı un
• 1 paket kabartma tozu
• Tuz
• Karabiber
• 1 tatlı kaşığı çörek otu (isteğe bağlı)

Yapılışı:

TVHB'den hayvan hakları açıklaması

1. İlk olarak, yumurta, sıvı yağ ve yoğurdu bir kaba alıp iyice çırpın.
2. Ardından, doğranmış maydanoz, beyaz peynir, kabartma tozu, tuz, karabiber ve isteğe bağlı olarak çörek otunu ekleyin.
3. Unu azar azar ekleyerek karıştırın. Hamurun kıvamı ne çok sert, ne de çok cıvık olmalıdır.
4. Bir tavayı ocağa koyup ısıtın, altını kısın. Tavayı yağladıktan sonra, hamurdan bir kaşık alıp tavaya dökün. Hafifçe bastırarak yayıldığından emin olun.
5. Orta ateşte, üst kısmı kabarana kadar pişirin. İçinin iyice piştiğinden emin olun. Ara ara tavaya biraz sıvı yağ ekleyin.
6. Her iki tarafını da güzelce kızarttıktan sonra servis tabağına alın.

Afiyetle yiyebilirsiniz!