Kazanlarda saatlerce kaynatılarak hazırlanan meşe palamudu, sadece uygun fiyatıyla değil, sağlık üzerindeki olumlu etkileriyle de dikkat çekiyor. Özellikle şeker hastaları için doğal bir destek olarak öne çıkıyor.
Kestanenin Yerini Meşe Palamudu Alıyor
Kış aylarının sevilen lezzetlerinden kestane bu sezon yüksek fiyatlarıyla dikkat çekerken, kilosu 350 TL’ye ulaşan kestane yerine vatandaşlar daha ekonomik alternatif arayışına girdi. Bu noktada meşe palamudu, hem besleyici özellikleri hem de uygun fiyatıyla kestanenin yerini almaya başladı.
Siirt’te Yoğun Talep Görüyor
Siirt’in kırsal kesimlerinde doğal olarak yetişen meşe ağaçlarından toplanan palamutlar, bölge halkı tarafından genellikle haşlanarak ya da kızartılarak tüketiliyor. Yerel halk, bu ürünün uzun yıllardır şeker hastalığına karşı olumlu etkiler sunduğunu belirtiyor. Özellikle kan şekerini dengeleme konusunda fayda sağladığı ifade ediliyor.
Meşe Palamudunun Sağlığa Faydaları Neler?
Sadece ekonomik değil, aynı zamanda sağlık yönünden de oldukça kıymetli olan meşe palamudunun öne çıkan faydaları şöyle sıralanıyor:
Kolesterolü Düzenler: Kötü kolesterolü (LDL) düşürerek kalp sağlığını destekler.
Mideye Dost: Mide asidini dengelemeye yardımcı olarak çeşitli mide sorunlarının önüne geçer.
Kan Şekerini Dengeler: Diyabet hastaları için fayda sağlar, insülin direncini azaltır.
Antioksidan Zengini: Hücreleri serbest radikallerden koruyarak yaşlanma sürecini yavaşlatır.
Bağışıklığı Güçlendirir: Zengin vitamin ve mineral içeriği sayesinde vücut direncini artırır.
Sindirim Sistemini Destekler: Lif bakımından zengin yapısıyla sindirimi kolaylaştırır, kabızlığı önler.
Meşe palamudu, doğal şifa arayanlar için hem ekonomik hem de etkili bir alternatif sunuyor.
