Bazı sebzeler, mevsiminde tüketildiğinde besin değerlerini en üst seviyeye çıkarır ve insan sağlığına büyük fayda sağlar. Doğal yetişme döngüsüne uygun olarak tüketilen sebzeler, lezzet açısından da daha tatmin edici olur. Peki, vücudu baştan aşağı yenileyen ve sağlığa en çok katkı sağlayan sebzelerden biri hangisi? İşte birçok kişinin yeterince önem vermediği ama faydalarıyla öne çıkan o besin: Kereviz!
Kereviz, Vitamin ve Mineral Deposu!
Tadı pek sevilmese de sağlık açısından eşsiz faydalar sunan kereviz, düzenli tüketildiğinde vücuda doğal bir kalkan oluşturur. Düşük kalorili yapısıyla diyet dostu bir sebze olan kereviz, A, K ve C vitaminleri bakımından oldukça zengindir. Aynı zamanda potasyum, folat, kalsiyum ve magnezyum gibi önemli mineralleri içererek bağışıklık sistemini destekler. Serbest radikallerin vücuda verdiği zararları azaltarak, hücrelerin sağlıklı kalmasına yardımcı olur.
Sindirim Sistemi ve Bağışıklık İçin Etkili
Yüksek lif oranına sahip olan kereviz, bağırsak hareketlerini düzenleyerek sindirim sisteminin sağlıklı çalışmasını destekler. Kabızlık sorunlarını önleyerek bağırsakları rahatlatır. Aynı zamanda mide asidini dengeleyerek reflü ve gastrit gibi mide rahatsızlıklarına karşı koruma sağlar.
Kan Basıncını Düzenleyerek Kalbi Koruyor
Kereviz, kan dolaşımını destekleyerek yüksek tansiyonu dengelemeye yardımcı olur. İçeriğindeki güçlü antioksidanlar sayesinde damar sertleşmesini önler ve kalp sağlığını korur. Aynı zamanda yüksek su oranı ile vücudun sıvı dengesini koruyarak metabolizmayı destekler ve uzun süre tokluk hissi sağlayarak kilo kontrolüne katkıda bulunur.
Eklem Ağrılarını Azaltıyor, Cildi Yeniliyor
Anti-enflamatuar özellikleri sayesinde kereviz, eklem ağrılarının hafiflemesine destek olur. Özellikle artrit gibi rahatsızlıkları olan kişiler için doğal bir alternatif olabilir. Kereviz suyu, cildi nemlendirerek daha parlak ve sağlıklı bir görünüm kazandırır. İçeriğindeki antioksidanlar sayesinde yaşlanma belirtilerini geciktirerek cilt elastikiyetini artırır.
