Küşleme Nedir Ve Neden Yapılır?
Küşleme, Türk mutfağında oldukça popüler bir yemek tarifidir. Genellikle doğu illerimizde sıkça tüketilen ve lezzetiyle dikkat çeken bir yemeğidir. Hafif bir tatlı olan küşleme, irmik, şeker, süt ve süzme yoğurttan yapılır. Hem pratik olması hem de lezzetiyle ön plana çıkması sebebiyle birçok kişi tarafından tercih edilir.
Küşleme yapmak için gerekli malzemeler oldukça basittir ve genellikle her mutfağın temelinde bulunur. Bunlar; 1 su bardağı irmik, 1 su bardağı toz şeker, 4 su bardağı süt ve 1 su bardağı süzme yoğurttur. Ayrıca isteğe bağlı olarak üzerini süslemek için tarçın veya hindistan cevizi kullanabilirsiniz. Bu malzemeleri temin ettikten sonra küşlemenin yapım aşamalarına geçebilirsiniz.
Öncelikle bir tencereye sütü ve şekeri ekleyip karıştırın. Ardından irmiği yavaş yavaş ekleyerek sürekli karıştırın, topaklanma olmaması için dikkatli olmalısınız. Karışım kaynayıp koyulaşana kadar orta ateşte pişirin. Kaynadıktan sonra altını kısarak 5-6 dakika daha pişmeye bırakın. Son olarak süzme yoğurdu ekleyip karıştırın ve 1-2 dakika daha pişirin.
Malzemeler
Miktar
Irmik
1 su bardağı
Toz Şeker
1 su bardağı
Süt
4 su bardağı
Süzme Yoğurt
1 su bardağı
Küşleme, yapıldıktan sonra servis edileceği tabaklara paylaştırılır ve soğuması için bir süre bekletilir. Dilerseniz üzerini tarçın veya hindistan cevizi ile süsleyebilirsiniz. Servis ederken dilimleyerek veya kaşıkla sunum yapabilirsiniz. Afiyet olsun!
Küşleme Için Gereken Malzemeler Nelerdir?
Küşleme için gereken malzemeler nelerdir? Küşleme, Türk mutfağına ait bir yemek çeşididir. Bu lezzetli yemek için gereken malzemeler oldukça basittir ve genellikle evde kolaylıkla bulunabilir. İşte küşleme yapmak için ihtiyaç duyduğunuz malzemeler:
1 kg dana eti
3-4 adet soğan
4-5 diş sarımsak
2 yemek kaşığı tereyağı
2 yemek kaşığı sıvı yağ
2 yemek kaşığı domates salçası
1 çay kaşığı tuz
Yeteri kadar karabiber ve pul biber
Görüldüğü gibi, küşleme için gereken malzemeler oldukça basit ve yaygındır. Evinizde bulunan genel mutfak malzemeleriyle rahatlıkla bu lezzeti hazırlayabilirsiniz.
Malzemeler
Miktar
Dana Eti
1 kg
Soğan
3-4 adet
Sarımsak
4-5 diş
Tereyağı
2 yemek kaşığı
Sıvı Yağ
2 yemek kaşığı
Domates Salçası
2 yemek kaşığı
Tuz
1 çay kaşığı
Karabiber ve Pul Biber
Yeteri kadar
Küşleme Nasıl Pişirilir?
Teşekkürler sevgili okuyucularım, bugünkü blog yazımızda sizlere "Küşleme Nasıl Pişirilir?" konusunu ele alacağım. Küşleme, özellikle Türk mutfağında sıkça yapılan bir yemektir. Oldukça lezzetli ve doyurucu olan bu yemeği yapmak oldukça kolay. İsterseniz hemen tarife geçelim.
Öncelikle, küşleme yapmak için gereken malzemeleri sıralayalım. İşte ihtiyacınız olan malzemeler:
Malzemeler:
1 kg et (tercihen kuzu veya dana)
2 adet soğan
4-5 adet yeşil biber
4-5 adet domates
2 yemek kaşığı tereyağı
Tuz, karabiber, pul biber (isteğe bağlı)
Malzemelerimizi hazırladık, şimdi nasıl pişirileceğini anlatalım. İlk adım olarak eti kuşbaşı şeklinde keselim. Soğanı da yemeklik doğrayalım. Ardından, tereyağını bir tencerede eritip soğanları ekleyerek kavuralım. Soğanlar pembeleşene kadar kavurmayı sürdürelim.
Sonra etleri ekleyip suyunu salıp çekene kadar kısık ateşte pişirelim. Etler suyunu çektiğinde doğranmış yeşil biberleri ve domatesleri de tencereye ekleyelim. Tencerenin kapağını kapatarak, etler yumuşayana kadar pişirmeye devam edelim.
Eğer baharat kullanmayı seviyorsanız, tuz, karabiber ve pul biberi ekleyerek lezzetine lezzet katın. Karıştırıp 5-10 dakika daha pişirdikten sonra küşlememiz hazır. Afiyet olsun!
