Amerikan Diyabet Derneği, kilo kontrolünün diyabet yönetiminde kritik bir rol oynadığını belirtti. Uzmanlar, kan şekeri seviyesini stabilize etmenin önemine dikkat çekerek, sağlıklı beslenme önerilerinde bulundu... 

KİŞİYE ÖZEL KARBONHİDRAT DİYETİ İHTİYAÇLARI 

Amerikan Diyabet Derneği'ne göre, diyabet ve kalp hastalığı olan herkes için evrensel bir diyet bulunmamaktadır. Bir kişinin karbonhidrat ihtiyacı, aktivite düzeyi, kilosu ve sağlık hedeflerine göre değişiklik gösterir. Diyet tercihlerine ve metabolik hedeflerine göre en uygun karbonhidrat alımını belirlemek bireysel bir yaklaşımla mümkündür.

KARBONHİDRAT DİYETİNİN AMACI VE FAYDALARI

Beslenme Uzmanı Dr. Meghana Pasi, düşük karbonhidratlı bir diyetin amacının, vücudun glikoza olan bağımlılığını azaltarak enerji için depolanmış yağı kullanmasını teşvik etmek olduğunu belirtti. Bu, kilo kaybı ve sağlık belirteçlerinin iyileşmesine yardımcı olabilir.

Özellikle ekmek, makarna, pirinç, patates ve şekerli atıştırmalıklar gibi karbonhidratları azaltarak, sebzeler, meyveler, fasulye, bakliyat, yağsız proteinler ve bazı tam tahıllar gibi besleyici gıdaları içeren bir diyet önerilmektedir.

TİP-2 DİYABET VE DÜŞÜK KARBONHİDRAT DİYETİ

Tip-2 diyabet, vücudun insülini etkili kullanamaması sonucu yüksek kan şekeri seviyelerine yol açar. Düşük karbonhidratlı bir diyet, kan şekeri seviyelerini stabilize ederek aşırı insülin veya ilaç ihtiyacını azaltabilir. Yavaş ve istikrarlı bir şekilde karbonhidrat alımını azaltarak, kan şekeri seviyelerindeki değişiklikler gözlemlenebilir.

KALP SAĞLIĞI VE DÜŞÜK KARBONHİDRAT DİYETİ

Dr. Pasi, düşük karbonhidratlı diyetlerin kilo vermeye yardımcı olarak insülin duyarlılığını artırdığını ve diyabetle ilişkili komplikasyon riskini azalttığını belirtti. Ayrıca, kalp sağlığı için trigliseritleri düşürerek HDL kolesterolü artırır ve kan basıncını düzenler.

KAÇINILMASI GEREKEN GIDALAR

Düşük karbonhidrat diyetinde kaçınılması gereken bazı gıdalar şunlardır:

- İşlenmiş gıdalar: Hazır ambalajlı yemekler ve tuzlu atıştırmalıklar

- Şeker açısından zengin gıdalar: Kekler, şekerler, hamur işleri, kurabiyeler, gazlı içecekler ve meyve suları

- Beyaz ekmek ve makarna

- Alkollü içecekler

- Nişastalı sebzeler: Patates ve patates cipsi

Kuru Kayısının Faydaları?

Bu gıdalar, hızla glikoza dönüşerek kan şekerini hızla yükseltir ve tekrar acıkmaya neden olabilir. Ayrıca, doymuş yağlar, trans yağlar ve tuz bakımından yüksek gıdalar, kalp hastaları için zararlıdır ve kötü kolesterolü, trigliseritleri ve kan basıncını artırabilir.