Lahmacun tadını aratmayacak, yumuşacık ve dolgulu lahmacun böreği ile mutfağınızda yeni bir lezzet fırtınası estirmeye hazır olun. Hem geleneksel lezzetleri sevenler hem de yeni tatlar peşinde koşanlar için ideal bir seçenek olan lahmacun böreği, damaklarda kalıcı bir tat bırakıyor. İşte, lahmacun böreğinin yapımına dair detaylar:
Gerekli Malzemeler
200-220 gram kıyma
1 adet kuru soğan
2-3 adet sivri biber
1 adet büyük boy domates
Tuz ve karabiber
1 adet yumurta
1 çay bardağı ayran veya süt
Yarım çay bardağı sıvı yağ
Lahmacun Böreği Nasıl Hazırlanır?
Kıymayı bir kaseye alın. Üzerine ince doğranmış soğan, biber, domates ekleyin ve tuz ile karabiber serpin. Tüm malzemeleri elinizle güzelce yoğurarak harmanlayın.
Yumurtayı bir kasede çırpın. Ardından ayran veya sütü ekleyin ve karıştırın. Sıvı yağı da ilave ederek sosu tamamlayın.
Fırın tepsisine ilk yufkayı serin ve üzerine hazırladığınız sosu dökün. İkinci yufkayı serin ve ona da sos sürün. Bu işlemi yufkalar bitene kadar tekrarlayın. En son katın üzerine kıymalı iç harcı eşit şekilde yayın.
Önceden ısıtılmış fırında böreği pişirin. Pişme işlemi tamamlandıktan sonra fırından çıkarın ve 4-5 dakika dinlendirin. Sonrasında rulo şeklinde sarın, dilimleyin ve ayran eşliğinde servis yapın.
