Bal, beyin için enerji kaynağı olmasının yanı sıra, hafızayı güçlendiren ve vücuda sayısız fayda sağlayan doğal bir besindir. Ancak piyasada doğal ve sahte balları ayırt etmek oldukça zor olabiliyor. Sahte bal, hem sağlığımızı tehdit edebilir hem de balın faydalarından yararlanmanızı engeller. Peki, sahte balı nasıl anlayabilirsiniz. Karınca testini uygulayarak, balınızın gerçek mi sahte mi olduğunu kolayca öğrenebilirsiniz.
Sahte Balı Anlama Yöntemi
Doğal bal, şeker içerdiği için karıncaları çeker, ancak sahte balda kimyasal maddeler bulunur ve karıncaları uzak tutar. Bir kaşık bal döküp karıncaların tepkisini izleyerek, balın gerçek mi sahte mi olduğunu kolayca anlayabilirsiniz.
Sahte Balın Diğer Belirtileri
Gerçek balın tadı, yoğunluğu ve çeşitli tat özellikleri vardır. Sahte bal ise genellikle bu özelliklerden yoksundur ve insanlar ile hayvanlar için zararlı kimyasallar içerebilir.
Sahte Balı Ayırt Etmenin Diğer Yolları
Toplumda balın tahta kaşıkla yenmesi gerektiği düşünülse de, aslında balın metal kaşıkla da tüketilebileceğini unutmayın. Tahta kaşıklar hijyen açısından problem yaratabilir çünkü deterjanı emer ve temizliği zor olabilir.
Balın Şekerlenmesi Doğal Mıdır?
Birçok kişi, balın şekerlenmesinin sahte olduğunu düşünür. Ancak bu doğru değil. Gerçek bal sıvı halde olabileceği gibi zamanla kristalleşebilir. Kristalleşme, balın türüne, şeker içeriğine ve depolama koşullarına bağlı olarak doğal bir süreçtir. Yani balın şekerlenmesi, onun sahte olduğunu göstermez.
