Karabuğday Unu: 8 Faydası, Yapılışı ve Kullanımı

Migrene kafa tutan o bitki!

Karabuğday unu, glütensiz yapısı ve besin değeri açısından zenginliğiyle dikkat çeken bir un çeşididir. Özellikle sağlıklı beslenme ve glütensiz diyetler için tercih edilir. Karabuğday unu, lif, protein, vitamin ve mineraller açısından oldukça zengindir. Kalp sağlığını destekler, kan şekerini dengelemeye yardımcı olur ve sindirimi kolaylaştırır. Kullanımı da oldukça geniştir; ekmekten hamur işlerine, tatlılardan tuzlu yemeklere kadar pek çok alanda kullanılabilir.

Karabuğday ununu evde yapmak için karabuğday tanelerini öğüterek elde edebilirsiniz.