Canan Karatay'dan sağlıklı kahvaltılar için nefis bir öneri! Böbrek sağlığını koruyup kabızlığı önlemeye yardımcı olan kaya tuzlu akıtma tarifi, hem sağlık dolu bir başlangıç sunuyor hem de damakları şenlendiriyor. İşte, Karatay'ın kahvaltı sofralarınıza sağlık katacak akıtma tarifi ve malzeme listesi...
AKITMA İÇİN GEREKLİ MALZEMELER
1 su bardağı ekşimik suyu (Alternatif olarak süt veya su kullanılabilir)
1/3 su bardağı un
¼ çay kaşığı karbonat
Tereyağı
Kristal kaya tuzu
AKITMA NASIL YAPILIR?
Küçük bir kapta un, karbonat ve kaya tuzunu karıştırın. Ardından ekşimik suyunu yavaş yavaş ekleyerek karışımı boza kıvamına getirin. Homojen bir karışım elde etmek için birden fazla su eklemekten kaçının.
Yayvan bir tavayı kısık ateşte ısıtın ve bir çay kaşığı tereyağı ekleyin. Tavaya 2-3 yemek kaşığı kadar akıtma hamuru dökün ve tahta kaşığın tersiyle krep şeklinde yayın.
Hamurun altı hafifçe kızarınca diğer yüzünü çevirin ve ikinci tarafını da pişirin.
Hazırlanan akıtmaları sıcak olarak beyaz peynir veya ekşimikle birlikte servis edin.
