Dünya çapında yaygın olarak uygulanan Dukan Diyeti, Dr. Pierre Dukan tarafından geliştirilmiş bir diyet programıdır. Bu yöntem, yüksek protein oranı, düşük karbonhidrat ve düşük yağ içeriği ile bilinir ve düzenli uygulandığında, 10 günde 5 kilo kaybı sağlayabilir.
Cambridge Düşesi'nin düğününden önce bu diyet sayesinde iki beden küçülmesi, diyetin popülaritesini artırmıştır.
Diyette Günlük Kalori ve Protein Miktarı Nedir?
Araştırmalar, Dukan Diyeti uygulayan kadınların günde yaklaşık 1.000 kalori ve 100 gram protein aldığını, bu sayede 8-10 hafta içinde 15 kilogram ağırlık kaybettiklerini gösteriyor.
Dukan Diyeti Nasıl Uygulanır
Dukan Diyeti, karbonhidrat, şeker ve meyve tüketimini yasaklar. Diyet, izin verilen yiyeceklerle hazırlanan yemeklerin sınırsız tüketimine izin verir. İlk iki aşamada, sadece 72 çeşit protein ağırlıklı yiyecek tüketilirken, diyetin son iki aşaması kilo alımını önlemek amacıyla tasarlanmıştır.
Dukan Diyeti İle Neler Tüketilir?
Dukan Diyeti'nde tüketilebilecek 100 çeşit gıda bulunur. İlk aşamada, hayvansal kaynaklı proteinler ağırlıklıdır ve bu yiyecekler sınırsız tüketilebilir. Süt ürünleri arasında neredeyse yağsız süzme peynir, kuark, yoğurt, süt ve tofu yer alır. Et ürünleri olarak ise biftek, dana eti, karaciğer, az yağlı jambon ve pişmiş tavuk veya hindi dilimleri tüketilebilir. Balık türlerinden morina, dil balığı, mezgit, somon, sardalye, ton balığı ve kabuklu deniz ürünleri önerilir.
Dukan Diyetinde Hangi Sebzeler Yasaktır?
Diğer yandan, diyetin ikinci aşamasında bitkisel protein içeren sebzeler eklenir. Domates, biber, havuç, salatalık, soğan, yeşillikler, mantar, brokoli, kabak, kereviz, lahana, fasulye, patlıcan, pırasa, enginar, rezene, pancar, kuşkonmaz gibi sebzeler tüketilebilir. Ancak nişasta oranı yüksek olan patates, pirinç, mısır, nohut ve bakla gibi sebzeler kesinlikle tüketilmemelidir.
