Hamur işlerine düşkün olanlar için enfes bir lezzet olan klasik dökme, peynir, un ve kabartma tozu ile hazırlanan bir tariftir. İşte adım adım klasik dökme yapılışı:
Gerekli Malzemeler:
• 2 Yumurta
• 1 su bardağı yoğurt
• 1 çay bardağı sıvı yağ
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 kabartma tozu
• 70 gram beyaz peynir
• 1 küçük kırmızı kapya biber
• Bir tutam maydanoz
• 1.5 su bardağı un
Hazırlanışı:
1. Bir karıştırma kabında önce sıvı malzemeleri alıp karıştırın. Ardından tuzu ilave edin.
2. İnce kıyılmış kapya biberi ve maydanozu ekleyin.
3. Ezdiğiniz peyniri de karışıma ekleyip iyice karıştırın.
4. Son olarak un ve kabartma tozunu da ekleyip karışımı homojen bir hale getirin.
5. Teflon tavayı ocağa yerleştirin ve fırça yardımı ile yağlayın.
6. Hazırladığınız harçtan birer kaşık dökerek hafif yayın ve düşük ateşte her iki tarafını da pişirin.
