Vücudunuz için sağlıklı beslenme oldukça önemlidir. Ancak, bazen lezzetine dayanamayarak tükettiğiniz ve zararlı olmadığını düşündüğünüz bazı besinler vücudunuzda olumsuz etkiler yaratabilir. Modern dünyada ve özellikle şehir hayatında sağlıklı beslenmek oldukça zorlayıcı olabilir. ABD’li New York Post gazetesi, en zararlı yiyecekleri kamuoyuna aktardı.

Peki o besinler hangileri?

Post'a göre, Günde en az 8 su bardağı su içmeliyiz. Su, vücut fonksiyonları için gereklidir. Tuz ve şeker tüketimini sınırlayın. Aşırı tuz tüketimi hipertansiyon riskini artırabilir, aşırı şeker tüketimi ise obezite ve diğer sağlık sorunlarına neden olabilir. Doymamış yağlar gibi sağlıklı yağları tercih edin. Bunlar avokado, zeytinyağı, fındık ve tohumlarda bulunur. İyi protein kaynakları arasında tavuk, balık, yumurta, kırmızı et (az miktarda), baklagiller, tofu ve süt ürünleri bulunur. Beyaz undan ziyade tam tahıllı ürünleri tercih edin. Tam tahıllar daha fazla lif ve besin değeri içerir.

Vücuda Zarar Veren Besinler

İşlenmiş Et:

Sadece kahvaltı yaparken tükettiğimiz kahvaltılık sucuk, pastırma ve hindi füme gibi işlenmiş etlerin sağlığımız açısından tehdit oluşturduğu belirtilse de, bu kategori de ki besinler bir bütün olarak sağlıksız. Bu konuya ayrıca değinmek gerekiyor.

Sosisli sandviçler, şarküteri etleri, paketlenmiş sucuk ve daha fazlası, diyetinizden tamamen çıkarılmamışsa, mümkün olduğunca kaçınılması gerekilen gıdalar arasında. “Dünya Sağlık Örgütü, işlenmiş etleri 1. grup kanserojen olarak sınıflandırdı, yani kansere neden olduğu biliniyor. Lago, “İşlenmiş etler, taze ette bulunmayan kimyasallar içerir” dedi.

Ağız Yarası: Neden Oluşur ve Rahatlatıcı Çözümler Nelerdir

Sosis:

“İşlenmemiş Kırmızı ve İşlenmiş Etler ve Koroner Arter Hastalığı Riski başlıklı (Güncel Ateroskleroz Raporlarında yayınlanan) bir araştırmaya göre, mevcut kanıtlar işlenmiş et tüketiminin koroner arter hastalığı insidansına etki ettiği tespit edilmiştir.

Rafine Karbonhidratlar:

Rafine karbonhidartlara beyaz ekmek, beyaz pirinç ve makarna, hamur işleri, pizza ve daha fazlası sayılabilir. Bu konuda uzman Lago, “Rafine tahıl ürünlerinin vücudumuzda iltihaplanmayı teşvik ettiği biliniyor, genellikle şeker oranı daha yüksek ve obezite ile de ilişkili” ifadelerini kullandı.

Hidrojen Yağlar:

Hidrojen Yağlar nelerdir? Hidrojen Yağlar, birçok paketlenmiş gıda ve fast food ürünlerinde barınır. Beslenme uzmanı Paul​, “Hidrojenlenmiş yağların, nüfus araştırmalarında ölüm oranlarını arttırdığı kesin olarak gösterilmiştir. Fıstık ezmesi gibi birçok popüler tüketici ürünü markası hidrojene yağlar içerdiğinden, tüketicilerin paketlenmiş gıda ürünlerinin üzerindeki içerik etiketini okumaları önemlidir” ifadelerinde bulunurken, bu yağlardan uzak durulması gerektiğini de belirtti.