Sütlü Türk Kahvesi Nasıl Yapılır?
Kahve tutkunları genellikle iki ana kategoriye ayrılır: sade kahve sevenler ve sütlü kahve sevenler. Eğer sütlü kahve tercih edenlerden biriyseniz, bu içerik sizin için ideal! Türk kahvesi, sade haliyle dahi lezzetli bir deneyim sunarken, süt ile birleştiğinde ise bu keyfi daha da artırıyor. Sütlü Türk kahvesi, daha yumuşak içimli ve zengin aromalı bir alternatif arayanlar için mükemmel bir seçenek oluşturuyor. İşte adım adım sütlü Türk kahvesi yapımı:
Kişi sayısına göre her fincana süt doldurun ve cezveye boşaltın.
Cezveyi ocağa alıp kısık ateşte sütü biraz ısıttıktan sonra üzerine kişi başına 1 tatlı kaşığı Türk kahvesi dökün ve yavaş yavaş karıştırın
Kahve köpürmeye başladığında ocaktan uzaklaştırıp kaşık yardımıyla köpüğünü alın ve fincan/fincanlara dökün.
Cezveyi tekrar ateşe koyup bir taşım daha kaynattıktan sonra kahvenin tamamını fincan/fincanlara boşaltın. Afiyet olsun.
Sade Türk Kahvesi Nasıl Yapılır?
Bol köpüklü bir Türk kahvesi yapmak için bazı püf noktalarına dikkat etmek gerekiyor. İşte adım adım bol köpüklü Türk kahvesi yapımı:
Kahve Çekimi: Türk kahvesi için kahve çekirdeklerinin çok ince bir toz haline getirilmesi gerekir. Bu derecede ince bir çekim, çoğu elektrikli öğütücü ile mümkün olmayabilir.
İlk Yöntem:
Cezveye her fincan için bir fincan su koyun.
Her fincan için bir çay kaşığı kahve ve bir çay kaşığı şeker ekleyin.
Karışımı iyice karıştırın ve kısık ateşe yerleştirin.
Karışımı kaynama noktasına getirin, ama kaynadıktan sonra karıştırmayın.
İlk köpük oluştuğunda, bu köpüğü fincanlara eşit şekilde dağıtın.
Kahveyi bir kez daha kaynatın ve kalanı fincanlara dağıtın.
İkinci Yöntem:
Buzdolabından çıkarılmış soğuk su kullanın.
Kişi başına iki çay kaşığı kahve ve bir çay kaşığı şeker ekleyerek kısık ateşte pişirin.
Kaynama noktasına gelindiğinde, cezvedeki köpüğü fincanlara eşit şekilde paylaştırın.
Fincanların yarısına kadar kahve dökün, ardından kalan kahveyi iki taşım kaynatıp fincanlara dökün.
Bol Köpüklü Kahve Yapımında Dikkat Edilmesi Gerekenler:
Kahve çekirdeklerini kendiniz kavurup öğütmeyi deneyin; taze öğütülmüş kahve daha iyi sonuçlar verir.
Eğer hazır kahve kullanacaksanız, yeni üretilmiş ve iyi marka bir kahve tercih edin.
Kahveyi saklarken rutubetli kaşık kullanmayın ve kahve kutusunu sıkıca kapatın.
Temiz ve soğuk içme suyu kullanın; musluk suyu klor içerebilir ve tadı bozabilir.
Kahveyi bekletip ısıtmak yerine, hazırladıktan sonra yarım saat içinde tüketin.
Orta şekerli Türk kahvesi yapımında, sade Türk kahvesinden farklı olarak şeker kullanımı ön plana çıkar. Bu lezzetli kahveyi hazırlamak için detaylara dikkat etmek gerekir. İlk adım olarak, cezveye her fincan için iki çay kaşığı kahve ve bir çay kaşığı şeker eklenir. Daha sonra fincan sayısı kadar su ilave edilerek karışım pişirmeden önce iyice karıştırılır.
Kahve kısık ateşte pişirilir ve köpük oluşmaya başladığında, köpükler fincanlara eşit olarak dağıtılır. Daha sonra bir taşım daha kaynatılarak kahve servise hazır hale getirilir.
Orta Şekerli Türk Kahvesi Nasıl Yapılır?
Orta şekerli Türk kahvesi yapımında, sade Türk kahvesinden farklı olarak şeker kullanımı ön plana çıkar. Bu lezzetli kahveyi hazırlamak için detaylara dikkat etmek gerekir. İlk adım olarak, cezveye her fincan için iki çay kaşığı kahve ve bir çay kaşığı şeker eklenir. Daha sonra fincan sayısı kadar su ilave edilerek karışım pişirmeden önce iyice karıştırılır.
Kahve kısık ateşte pişirilir ve köpük oluşmaya başladığında, köpükler fincanlara eşit olarak dağıtılır. Daha sonra bir taşım daha kaynatılarak kahve servise hazır hale getirilir.
