Bozuk yoğurdu anlamanın birkaç yolu var. İşte dikkat etmen gereken işaretler:
Koku: Yoğurt doğal olarak ekşi kokar, ancak bozulmuş yoğurt çok keskin, rahatsız edici bir kokuya sahip olur. Eğer yoğurdun kokusu ağırlaşmışsa ya da kötü kokuyorsa, bozulmuş olabilir.
Görünüm: Yoğurdun yüzeyinde küf veya farklı renklerde lekeler (yeşil, mavi, siyah) varsa bu yoğurdun bozulduğuna işarettir. Küflü görünüm kesinlikle yoğurdun tüketilmemesi gerektiğini gösterir.
Kıvam: Taze yoğurt pürüzsüz ve kremamsıdır. Ancak bozulmuş yoğurt suyla yoğun bir şekilde ayrışır, pütürlü ve sulu bir hale gelir. Suyun yüzeyde çok fazla toplanması ve homojen kıvamın kaybolması, bozulmanın belirtisi olabilir.
Tat: Eğer yukarıdaki belirtiler yok ama hala şüpheleniyorsan, yoğurdu az bir miktar tadabilirsin. Tadı normalden daha ekşi veya acıysa, yoğurt bozulmuş demektir.
Son Kullanma Tarihi: Eğer yoğurdun son kullanma tarihi geçtiyse ve yukarıdaki belirtiler varsa, bozulma olasılığı çok yüksektir.
Bu belirtilerden herhangi birini fark ederseniz, yoğurdu tüketmemek en iyisi olacaktır.
