Çikolatalı sufle, akşam çayının yanında mükemmel bir tatlı seçeneği olarak öne çıkıyor; işte dağ gibi kabaran ve ağızda eriyen bu lezzetin sırları...
Sufle İçin Gerekli Malzemeler
- 3 adet yumurta
- 80 gram bitter çikolata
- Yarım su bardağı un
- 50 gram tereyağı
- Yarım su bardağı şeker
- Bir tutam tuz
Sufle Yapım Aşamaları
Öncelikle, fırını 220 derecede ısıtın.
Tereyağını düşük ateşte bir teflon tavada eritin, ardından çikolatayı ekleyip karıştırarak erimesini sağlayın.
Çikolata eriyince ocaktan alın ve unu ekleyip karıştırarak homojen bir kıvam elde edin.
Başka bir kapta yumurta ve şekeri iyice çırpın, beyazlayana dek devam edin.
Şekerin tadını dengelemek için tuz ekleyip karıştırmaya devam edin.
Çikolatalı karışımı ilave edip mikserle bir kez daha çırpın. Hamurunuz hazır!
Sufle kabınızı ya da ısıya dayanıklı küçük kaplarınızı yağlayın ve hamuru eşit miktarda paylaştırın.
Fırınınızı önceden ısıttığınız 220 derecede, suflelerinizi 7-8 dakika pişirin. Kalıp boyutunuza göre süreyi ayarlayabilirsiniz.
Fırından çıkardıktan sonra birkaç dakika soğumasını bekleyin ve sonra isterseniz kaseyi ters çevirerek servis yapın.
Yağladığınız kaplarınız sayesinde sufleler kolayca çıkacaktır.
Alüminyum folyodan yapılmış özel sufle kapları kullanırsanız, suflelerin kolaylıkla çıktığını göreceksiniz.
Hepsi bu kadar, afiyet olsun!
