Ramazanda sağlıklı bir sahur, oruç sürecinizi enerjik ve rahat geçirmenizi sağlar. Sahurda tercih edilen gıdaların, tok tutma ve susuzluk yaratmayan kaynaklara sahip olması önemlidir.
Arapların Sahurda En Çok Tükettiği Besinler
Arap mutfağında, sahurda vücudun enerjisiyle bağışlanacak ve uzun süre tok tutacak çeşitli yiyecekler bulunur. Bu besinler, oruç tutarken açlık ve susuzlukla baş etmede yardımcı olur.
Ful Medames
Mısır ve Orta Doğu'da yaygın olarak tüketilen Ful Medames, baklanın ezilmesiyle hazırlanıyor. Zeytinyağı, kimyon, domates, sarımsak ve limon ile tatlandırılan bu yemek, uzun süre tok kalmanıza yardımcı olur. Yıllık kahvaltı veya akşam yemeğinde tüketilse de sahurda da ideal bir tercihtir.
Hurma
Arap mutfağının vazgeçilmezi hurma, sahurda sıklıkla tercih edilir. İçerdiği doğal şekerler ve lifler sayesinde parçalanırlar, enerji verir ve tok tutarlar. Ayrıca susuzluk hissini engellemeye yardımcı olur.
Labne ve Peynir Çeşitleri
Sahur sofralarına kahvaltıya benzer şekilde labne, beyaz peynir ve diğer geleneksel peynirler sıklıkla dahil edilir. Bu besinler, protein ve maddi açıdan zengindir, her gün boyu tüketim olanın sunulmasını sağlar.
Yumurta
Haşlanmış veya omlet şeklinde işlenmiş yumurta, yüksek protein içeriği sayesinde uzun süre tok kalmanızı sağlar. Sahurda protein ağırlıklı besinleri tercih etmek, gün boyu enerjik kalmanıza yardımcı olur.
Yoğurt ve Ayran
Yoğurt, sindirimi kolaylaştıran bir besindir ve ayran ise gün boyu susuzluk hissinin oluşmasına yardımcı olur. Bu besinler, sahurda tüketilen diğer gıdalarla birlikte bütün su ihtiyacını dengeler.
Bal ve Tahin
Enerji veren bal ve tahinli ekmek, sahur sofralarında sıklıkla tercih edilir. Bu parçaların, gereksinimlerinin uzunluğunu sağlar ve uzun süre boyunca tutar.
Ekmek ve Pide
Arap mutfağında, sahurda genellikle Arap ekmeği (pide) veya tam buğday ekmeği tüketilir. Bu ekmekler, karbonhidrat içeriğiyle enerji sağlar ve uzun süreli açlık hissini engeller.
Zeytin ve Zeytinyağı
Lezzetli ve sağlıklı olan zeytin ve zeytinyağı, sahurda sıklıkla tercih edilen besinler arasında yer alır. Bu besinler, hem sağlıklı yağlar hem de yemeklere lezzet katar içerir.
Meyveler ve Kuruyemişler
Meyveler, özellikle muz ve elma, sahurda taze enerji kaynağı olarak tüketilir. Ayrıca ceviz ve badem gibi kuruyemişler de sahur sofralarında sık sık yer alır, hem enerji verir hem de tokluk sağlar.
Sahurda bu besinleri tercih ederek, Ramazan boyunca sağlıklı ve enerjik bir şekilde oruç tutabilirsiniz.
