Dr. Bob Arnot'un "Kahve Severlerin Diyeti" adlı kitabında, günlük diyetinize birkaç fincan kahve eklemenin yanı sıra meyveler, sebzeler, tam tahıllar ve işlenmiş gıdaları sınırlı miktarda tüketmenin metabolizmayı canlandırabileceğini, açlığı kontrol altına alabileceğini ve kilo verme sürecinde destek olabileceğini belirtiyor.