Siyah Zeytin mi, Yeşil Zeytin mi? Prof. Dr. Osman Müftüoğlu Yanıtladı
Zeytin, hem siyah hem de yeşil çeşitleriyle sağlığa birçok fayda sunuyor. Prof. Dr. Osman Müftüoğlu, hangi zeytin türünün daha faydalı olduğunu ve zeytinin sağlık üzerindeki etkilerini açıkladı.
Zeytinlerin Sağlığa Faydaları
Zeytinlerin sağlık açısından sunduğu faydalardan bazıları şunlardır:
• Kalp Sağlığını Korur: Zeytinler, sağlıklı yağlar içermekte olup, özellikle tekli doymamış yağ asitleri, kolesterol seviyelerini dengeleyerek kardiyovasküler hastalıkların riskini azaltabilir.
• Antioksidan Zenginliği: Zeytinlerde bulunan oleuropein gibi bileşikler, kanser hücreleri üzerinde inhibitör etkiler gösterebilir ve düzenli tüketimi bazı kanser türlerine karşı koruyucu olabilir.
• Bağışıklık Sistemini Güçlendirir: Zeytinler, vücuttaki enfeksiyonlara karşı direnci artıracak vitamin ve mineraller içerir, ayrıca antioksidanlar sayesinde bağışıklık sistemini destekler.
• Kemik Sağlığını Destekler: Kalsiyum, fosfor ve magnezyum gibi mineraller açısından zengin olan zeytinler, kemik sağlığını korumada önemli bir rol oynar.
• Sindirim Sistemini Düzenler: Lif içeriği sayesinde zeytinler, sindirim sistemini destekler ve bağırsak sağlığını iyileştirir.
• Kilo Kontrolüne Yardımcı Olur: Zeytinler, doyurucu bir atıştırmalık olarak tercih edilebilir ve sağlıklı yağları sayesinde tokluk hissini artırarak kilo kontrolüne yardımcı olabilir.