Günümüzün yoğun temposunda mutfaklarda pratiklik ve uzun süre tazelik koruma özellikleri altın değerinde. İşte bu değerli niteliklere sahip olan şerit poğaça, hem kolay yapılışı hem de günlerce bayatlamamasıyla dikkat çekiyor.

Şerit Poğaça Nasıl Yapılır?

Gerekli Malzemeler

 250 ml ılık süt

 2 yemek kaşığı şeker

1 paket yaş maya

 1 çay bardağı sıvı yağ

 1 yumurta akı

 2 tatlı kaşığı tuz

 3 su bardağı un

İç harç için peynirli maydanozlu karışım

 Üzeri için 1 yumurta sarısı

Yapılışı

İlk olarak yoğurma kabında ılık süt, şeker ve yaş mayayı karıştırarak mayanın çözülmesini sağlayın.

Sıvı yağ, yumurta akı ve tuz ekleyip karıştırmaya devam edin.

 Unu azar azar ilave ederek, yumuşak kıvamlı bir hamur yoğurun.

Hamuru temiz bir bezle örtün ve yarım saat boyunca mayalanmaya bırakın.

Tezgaha az miktarda un serpip, mayalanan hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparın ve şekil verin.

Hamuru oval şekilde açın ve bir kenarına bıçakla kesikler atın.

 İç harcı kenara yerleştirip rulo şeklinde sarın ve ay şekli verin.

Şekillendirilen hamurları tepsiye dizin, üzerine yumurta sarısı sürün ve 20 dakika kadar tepside mayalandırın.

190°C'de önceden ısıtılmış fırında, altı ve üstü kızarana kadar yaklaşık 20 dakika pişirin.